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長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙1月18日訊（全媒體記者 寧莎鷗）當(dāng)賀蘭山東麓的葡萄佳釀，與湘江之畔的熱情相遇，會(huì)激蕩出怎樣的火花？1月17日，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒及文化旅游專場(chǎng)推介活動(dòng)在湖南長(zhǎng)沙舉行。本次活動(dòng)旨在深化寧夏和湖南兩省區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)作，推動(dòng)寧夏賀蘭山東麓葡萄酒及寧夏“六特”產(chǎn)品走進(jìn)華中市場(chǎng)，標(biāo)志著“寧品入湘”工程邁入品牌化、平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)的新階段。本次活動(dòng)由寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳、文化和旅游廳，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)，聯(lián)合湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、文化和旅游廳、湖南廣播影視集團(tuán)有限公司（湖南廣播電視臺(tái)）、湖南能源集團(tuán)有限公司共同主辦，匯聚了兩地政府、企業(yè)、媒體及行業(yè)代表數(shù)百人共襄盛舉。寧夏與湖南雖遠(yuǎn)隔千里，卻在國(guó)家區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略的指引下越走越近。從“寧電入湘”的能源動(dòng)脈，到“寧品入湘”的

我們總是會(huì)聽(tīng)到這樣一句話：“白酒配白肉，紅酒配紅肉。”這像是一種約定俗成的習(xí)慣，但背后其實(shí)隱藏著有趣的風(fēng)味科學(xué)。昨天晚飯做了條清蒸鱸魚(yú)。淋上熱油的那一刻，廚房里飄出的鮮香里總帶著那么一絲若有若無(wú)的腥氣。我轉(zhuǎn)身從冰箱里拿了瓶喝剩的夏布利，倒了一杯——冰鎮(zhèn)過(guò)的酒液剛?cè)肟冢枪擅髁恋乃岫确路鹚查g就把那點(diǎn)腥氣抹平了，魚(yú)的鮮甜反倒被襯得更清晰。所以，葡萄酒怎么配餐 紅葡萄酒與白葡萄酒配餐推薦，這“白酒配白肉，紅酒配紅肉。是大家長(zhǎng)期喝，總結(jié)出來(lái)的，更為大眾的口味。白葡萄酒與海鮮 一場(chǎng)清爽的拯救先說(shuō)說(shuō)白葡萄酒配海鮮的道理。海鮮，尤其是魚(yú)類和貝類，常帶有一種淡淡的腥味——這種味道主要來(lái)自三甲胺等化合物。而大部分白葡萄酒，特別是那些酸度清脆、未經(jīng)橡木桶陳釀的類型（如夏布利、長(zhǎng)相思），具有清爽的酸度和輕盈的果

過(guò)去五年，中國(guó)瓶裝葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)在深度調(diào)整中探尋新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在整體進(jìn)口量從2021年的2.86億升降至2025年1.33億升的背景下，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化：紅葡萄酒份額緩慢收縮，而白葡萄酒品類則憑借其獨(dú)特的適口性、多元的飲用場(chǎng)景與清晰的品類標(biāo)簽，展現(xiàn)出成長(zhǎng)韌性。目前，在2升及以下瓶裝葡萄酒進(jìn)口中，雖無(wú)嚴(yán)格的白葡萄酒細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)，但來(lái)自主要產(chǎn)國(guó)的品類結(jié)構(gòu)極具代表性——德國(guó)出口至中國(guó)的葡萄酒中，雷司令白葡萄酒占比超過(guò)七成；新西蘭出口至中國(guó)的葡萄酒中，長(zhǎng)相思白葡萄酒占比更超過(guò)八成。這兩個(gè)國(guó)家無(wú)疑是中國(guó)白葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)的核心引擎與風(fēng)向標(biāo)。作為WBO年度市場(chǎng)分析系列，《中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒進(jìn)口狀況藍(lán)皮書(shū)》將以德國(guó)和新西蘭為主要分析對(duì)象，結(jié)合澳大利亞、法國(guó)等地對(duì)中國(guó)出口的補(bǔ)充數(shù)據(jù)，從進(jìn)口量、均價(jià)、份額三大維度

共研產(chǎn)業(yè)研究院通過(guò)對(duì)公開(kāi)信息分析、業(yè)內(nèi)資深人士和相關(guān)企業(yè)高管的深度訪談，以及分析師專業(yè)性判斷和評(píng)價(jià)撰寫了《2026-2032年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)全景調(diào)查與投資潛力分析報(bào)告》。本報(bào)告為葡萄酒企業(yè)決策人及投資者提供了重要參考依據(jù)。為確保葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，共研產(chǎn)業(yè)研究院團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并運(yùn)用共研自主建立的產(chǎn)業(yè)分析模型，結(jié)合市場(chǎng)、行業(yè)和廠商進(jìn)行深度剖析，能夠反映當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀、熱點(diǎn)、動(dòng)態(tài)及未來(lái)趨勢(shì)，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解當(dāng)前葡萄酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。葡萄酒是用葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的酒精飲料，含有一定酒精度的發(fā)酵酒，主要成分包括水、酒精、單寧、糖、酸、色素和芳香物質(zhì)等，其酒精含量通常不

過(guò)去五年，中國(guó)瓶裝葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)進(jìn)入深度調(diào)整期，總量從2021年的2.86億升降至2025年的1.33億升，累計(jì)跌幅超過(guò)53%。在此背景下，占據(jù)主導(dǎo)地位的紅葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)歷了劇烈的結(jié)構(gòu)性洗牌，其演變軌跡呈現(xiàn)出來(lái)源地、價(jià)格帶、驅(qū)動(dòng)邏輯多維分化的復(fù)雜圖景。目前，在2升及以下瓶裝葡萄酒進(jìn)口統(tǒng)計(jì)中，雖無(wú)嚴(yán)格的紅葡萄酒細(xì)分?jǐn)?shù)據(jù)，但澳大利亞、法國(guó)、智利、意大利、西班牙等主要來(lái)源地的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)均以紅葡萄酒為核心，其數(shù)據(jù)波動(dòng)足以揭示紅葡萄酒市場(chǎng)的整體動(dòng)向與內(nèi)部變遷。作為WBO年度市場(chǎng)分析系列，《中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒進(jìn)口狀況藍(lán)皮書(shū)》將結(jié)合頭部來(lái)源地的進(jìn)口數(shù)據(jù)以及各來(lái)源地的出口數(shù)據(jù)，從進(jìn)口量、均價(jià)、份額三大維度，深入剖析近五年來(lái)中國(guó)紅葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)的調(diào)整邏輯與發(fā)展趨勢(shì)。1進(jìn)口量：結(jié)構(gòu)性收縮下各個(gè)來(lái)源地的不同走勢(shì)中國(guó)瓶裝葡