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初聽到“長相思”這個名字時，我們很難不聯(lián)想到那些很美很美的中國古典詩句。“天涯地角有窮時，只有相思無盡處”，思念綿綿不絕，所以才總是長相思。但其實在葡萄酒世界，長相思是一種釀酒葡萄，法文是Sauvignon Blanc，傳到中國后才被翻譯為“長相思”。但從此也可以看出人們對它的喜愛，正是因為喝了還讓人想喝，所以才念念不忘，才會有長長的相思。長相思基本情況“長相思Sauvignon Blanc”是一種早熟葡萄品種，法語中“Sauvignon”的詞根為“Sauvage”，有“野生的、野蠻的”意思，“Blanc”是“白色”的意思。正如其名，長相思生命力非常旺盛，在冷涼氣候下可以成熟良好，喜歡石灰質(zhì)土壤，其顯著的酸度和獨特的野性芬芳，讓它的識別度變得很高。由此，長相思也被葡萄酒愛好者戲稱為“野蠻少女

專業(yè)侍酒師都知道，白葡萄酒的溫度誤差超過 3℃，風味會完全不同。以馬爾堡長相思為例，10℃飲用時果香清新，酸度脆爽；升溫到 13℃，會浮現(xiàn)青椒的草本氣息；若冷藏到 7℃以下，果香會被 “凍住”，口感發(fā)澀。

在全世界的貴腐甜白里，蘇玳就是妥妥的標桿。不管是專業(yè)品酒大佬，還是懂酒的老饕，一提頂級甜白，第一個想到的必然是蘇玳。波爾多那么多厲害的產(chǎn)區(qū)，唯獨蘇玳靠著貴腐甜白出圈，被譽為“液體黃金”。它并非簡單的糖水，而是自然與時間合作的奇跡——貴腐菌神奇地濃縮了賽美蓉和長相思葡萄的風味，釀造成這杯飽含蜂蜜、杏脯、柑橘與香料芬芳的琥珀玉液。2025 年的這份頂級蘇玳榜單，既是對 1855 年歷史分級的致敬，也是一場現(xiàn)代風土表達的巡禮。滴金酒莊依舊穩(wěn)坐王座，而許多同樣杰出的名字，正以更具親和力的姿態(tài)，邀請我們踏入這片甜美的秘境。與動輒數(shù)千元的頂級干紅相比，頂級蘇玳展現(xiàn)出了驚人的“性價比”。01滴金Chateau d'Yquem平均評分：96 / 100國際稅前均價：￥3,465滴金酒莊是蘇玳產(chǎn)區(qū)無可爭議的王

嘿，寶子們！??今天給大家種草一款超適合女生的甜心酒——雷司令法國進口半甜型白葡萄酒！??這款750ml的高顏值甜酒，口感清新，微醺不醉，特別適合我們小酌一杯放松心情。最重要的是，到手價只要26.63元！??性價比超高，趕緊入手吧，和閨蜜一起享受微醺時光吧！?? 搶購鏈接：https://u.jd.com/A6nSzML

2月9日，2026巴黎國際葡萄酒及烈酒展覽會（Wine Paris）在巴黎開幕。作為全球規(guī)模最大的葡萄酒專業(yè)展會，熱度依舊。本次Wine Paris 2026中，WBO也觀察到一些趨勢，起泡酒、白葡萄賽道持續(xù)升溫，從無酒精飲品獨立成館，中國葡萄酒受到稱贊，到中國進口商身影縮減，都蘊藏著全球酒飲市場的變化，這些變化也意味著新的機會。1 中國進口商面孔有所減少從現(xiàn)場的展廳導覽指示牌可見，展會的核心展館布局清晰。5號館與2.1號館聚焦國際意大利產(chǎn)區(qū)，7號館主打法國產(chǎn)區(qū)，4/6號館為國際綜合展區(qū)，2.2/2.3號館則以烈酒主題 “Be Spirits” 為特色，2.1同時也是Be No無酒精飲品的獨立首秀。展會期間，中國進口商缺席現(xiàn)象尤為突出，從時間節(jié)點來看，展會舉辦正值中國傳統(tǒng)春節(jié)前夕，這是進口商

“白葡萄酒由白葡萄釀造” 是常見誤區(qū)，實際上黑葡萄也能釀出白 wine。秘訣在于 “壓榨前去皮”—— 葡萄皮中的色素與單寧被去除后，僅用無色的果汁發(fā)酵即可。最經(jīng)典的例子是香檳：70% 的基酒來自黑皮諾（Pinot Noir），卻呈現(xiàn)淺金色。勃艮第的 “白中白” 香檳雖只用霞多麗，但 “黑中白” 香檳因黑皮諾的加入更具結(jié)構(gòu)感。梅多克產(chǎn)區(qū)偶見用梅洛釀造的白葡萄酒，因產(chǎn)量稀少，常被當?shù)鼐妻r(nóng)當作 “私藏佳釀”。

一、白葡萄酒的魅力與選擇 白葡萄酒以其清爽的口感和多樣的風味，成為越來越多人餐桌上的?？?。不同于紅葡萄酒的厚重，白葡萄酒通常帶有果香和花香，口感更為輕盈，適合搭配各種美食或單獨品飲。無論是家庭聚會、朋友小酌，還是商務宴請，一款優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒都能為場合增添幾分雅致。選擇白葡萄酒時，需要考慮甜度、酸度、酒精度以及產(chǎn)地等因素。甜度從干型到甜型不等，酸度則影響酒體的清爽程度，而酒精度則與酒體的厚重感相關。不同產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒風格各異，法國的優(yōu)雅、意大利的活潑、澳洲的果香濃郁，各有千秋。二、通天通化20晚收甜白葡萄酒：老樹齡的醇厚饋贈 這款來自中國通化的甜白葡萄酒，采用20年以上樹齡的山葡萄釀造，經(jīng)過晚收工藝，讓葡萄在樹上充分成熟，積累更多的糖分和風味物質(zhì)。12度的酒精度恰到好處，既不會過于濃烈，又能充

基于白葡萄酒行業(yè)歷史發(fā)展規(guī)律、發(fā)展環(huán)境與行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢，報告展現(xiàn)了過去五年內(nèi)全球白葡萄酒市場規(guī)模變化趨勢并對2025-2032年白葡萄酒市場規(guī)模與年復合增長率做出了預測。2025年全球白葡萄酒市場營收達2966.29億元（人民幣）。根據(jù)白葡萄酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境與行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢，預計預測期內(nèi)全球白葡萄酒市場年復合增長率將達5.35%，至2032年全球白葡萄酒市場規(guī)模將達到4272.43億元。報告同時圍繞中國白葡萄酒市場進行重點分析，2025年中國白葡萄酒市場規(guī)模達到725.55億元。細分層面來看，報告按產(chǎn)品種類、終端應用及地區(qū)進行細分分析，研究范圍包括各細分領域市場占比、市場規(guī)模及增長趨勢。按種類劃分，白葡萄酒行業(yè)可細分為霞多麗, 維蒙蒂諾, 長相思, 其他。按最終用途劃分，白葡萄酒可應用于家

近日，美團閃購平臺公布其元旦跨年期間的白葡萄酒銷售額同比激增103%。為何傳統(tǒng)被視為夏季飲用的白葡萄酒，能在冬季跨年夜創(chuàng)造銷售高峰？這是個例還是普遍現(xiàn)象？1 跨年夜葡萄酒動銷提升，白葡萄酒表現(xiàn)亮眼“跨年夜期間，酒類銷售數(shù)據(jù)高于平日，當然葡萄酒品類同比增長也很明顯。當晚訂單激增，甚至一度出現(xiàn)運力緊張，整體增速與平臺大盤走勢基本一致?！眹鴥?nèi)頭部酒類即時零售平臺的相關負責人江華表示。其進一步指出：“白葡萄酒的動銷提升也很突出。在價格段方面，我們并未去做具體的數(shù)據(jù)分析，但是這類即飲性強的產(chǎn)品通常不會定價過高。白葡萄酒的銷售主要集中在200元以下區(qū)間，其中百元左右的產(chǎn)品占據(jù)主導地位。除了云霧之灣等少數(shù)價位較高的品牌，絕大多數(shù)暢銷款均分布在百元親民價格帶?！绷硗猓缊F閃購相關負責人也透露：“元旦跨年期間

過去五年，中國瓶裝葡萄酒進口市場在深度調(diào)整中探尋新的增長點。在整體進口量從2021年的2.86億升降至2025年1.33億升的背景下，市場結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化：紅葡萄酒份額緩慢收縮，而白葡萄酒品類則憑借其獨特的適口性、多元的飲用場景與清晰的品類標簽，展現(xiàn)出成長韌性。目前，在2升及以下瓶裝葡萄酒進口中，雖無嚴格的白葡萄酒細分數(shù)據(jù)，但來自主要產(chǎn)國的品類結(jié)構(gòu)極具代表性——德國出口至中國的葡萄酒中，雷司令白葡萄酒占比超過七成；新西蘭出口至中國的葡萄酒中，長相思白葡萄酒占比更超過八成。這兩個國家無疑是中國白葡萄酒進口市場的核心引擎與風向標。作為WBO年度市場分析系列，《中國市場葡萄酒進口狀況藍皮書》將以德國和新西蘭為主要分析對象，結(jié)合澳大利亞、法國等地對中國出口的補充數(shù)據(jù)，從進口量、均價、份額三大維度